POLPETTINE CON MANDORLE E PINOLI
Per 4: 400 g di carne di manzo tritata, 1 cipollina, 30 g di pinoli, 30 g di mandorle, 2 uova, 1 panino, latte, formaggio grattugiato, farina, burro, sale, pepe
Preparazione:
In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova. Impastate e col composto fate delle polpettine. Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo. per 4/5 minuti.
Preparazione:
In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova. Impastate e col composto fate delle polpettine. Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo. per 4/5 minuti.
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