CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE
Per 6: 300 g di ciliegie nere, 100 g di farina, 100 g di zucchero, 2 uova, burro, 1/4 di latte, zucchero vanigliato
Preparazione:
Snocciolate le ciliegie. In una terrina disponete la farina a fontana, al centro mettete le uova, lo zucchero e il latte. Lavorate l'impasto fino a renderlo liscio come una crema. Imburrate una tortiera, riempitela fino a due terzi con il composto. Distribuite sulla superficie le ciliegie. Cuocete in forno a 200°C per 40 minuti. Cospargete con zucchero vanigliato.
Vini:
Brachetto D'Acqui DOCG, Alto Adige Moscato Rosa DOC, Malvasia Di Bosa Dolce DOC.
Preparazione:
Snocciolate le ciliegie. In una terrina disponete la farina a fontana, al centro mettete le uova, lo zucchero e il latte. Lavorate l'impasto fino a renderlo liscio come una crema. Imburrate una tortiera, riempitela fino a due terzi con il composto. Distribuite sulla superficie le ciliegie. Cuocete in forno a 200°C per 40 minuti. Cospargete con zucchero vanigliato.
Vini:
Brachetto D'Acqui DOCG, Alto Adige Moscato Rosa DOC, Malvasia Di Bosa Dolce DOC.
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