CANAPÈ DI AVOCADO E POMODORI
Per 4: pancarrè, 8 pomodorini ciliegia, 1/2 avocado, 1 limone, maionese, prezzemolo, salsa Worcester, sale
Preparazione:
Mescolate due cucchiai di maionese con un po' di prezzemolo tritato e tre gocce di Worcester. Spalmate altra maionese sulle fette di pancarrè private della crosta e tagliate a metà. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine orizzontali, irroratele con succo di limone. Lavate i pomodori e apriteli a stella. Poneteli al centro di ogni canapè, decorate con la maionese al prezzemolo e le fettine di avocado.
Vini:
Oltrepò Pavese Pinot Nero Spumante DOC, Verdicchio Di Matelica Spumante DOC, Lizzano Bianco Frizzante DOC.
Preparazione:
Mescolate due cucchiai di maionese con un po' di prezzemolo tritato e tre gocce di Worcester. Spalmate altra maionese sulle fette di pancarrè private della crosta e tagliate a metà. Sbucciate l'avocado, tagliatelo a fettine orizzontali, irroratele con succo di limone. Lavate i pomodori e apriteli a stella. Poneteli al centro di ogni canapè, decorate con la maionese al prezzemolo e le fettine di avocado.
Vini:
Oltrepò Pavese Pinot Nero Spumante DOC, Verdicchio Di Matelica Spumante DOC, Lizzano Bianco Frizzante DOC.
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