MOUSSE DI SALMONE

Per 4: 250 g di salmone in scatola, 150 g di formaggio tipo Fiorello, capperi in pasta, limone, sale

Preparazione:
Scolate il salmone, mettetelo in una ciotola, sminuzzatelo. Unite formaggio, pasta di capperi, succo di limone, sale se occorre. Mescolate e servite come antipasto con piccoli cracker.