CANAPÈ DI CAROTE
Per 4: pancarrè, 1 carota, 1/2 mela verde, maionese, 1/2 limone, 50 g di sottaceti prezzemolo
Preparazione:
Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano. Tritate un po' di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarrè private della crosta e tagliate a metà. Al centro di ognuna disponete carote e mele.
Vini:
Friuli Grave Chardonnay Frizzante DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.
Preparazione:
Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano. Tritate un po' di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarrè private della crosta e tagliate a metà. Al centro di ognuna disponete carote e mele.
Vini:
Friuli Grave Chardonnay Frizzante DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.
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