LENTICCHIE CON SALSICCIA
Per 4: 250 g di lenticchie, 8 salsiccette, salvia, aglio, olio
Preparazione:
Lessate le lenticchie come indicato qui sopra. In un tegame mettete le salsiccette con due cucchiai d'acqua, punzecchiatele e rosolatele per 10 minuti. In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e uno spicchio d'aglio, eliminate quest'ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce. Mescolate e servite
Vini:
Barbera Del Monferrato DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Biferno Rosso DOC.
Preparazione:
Lessate le lenticchie come indicato qui sopra. In un tegame mettete le salsiccette con due cucchiai d'acqua, punzecchiatele e rosolatele per 10 minuti. In un altro tegame insaporite con poco olio la salvia e uno spicchio d'aglio, eliminate quest'ultimo, aggiungete lenticchie e salsicce. Mescolate e servite
Vini:
Barbera Del Monferrato DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Biferno Rosso DOC.
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