ARISTA ALLA MAIONESE VERDE

Per 4: 16 fettine di arista già cotta, 1/2 tazza di maionese, 1 pugno di spinaci lessati, limone, sale, pepe

Preparazione:
Unite alla maionese gli spinaci frullati insieme ad alcuni cucchiai di succo di limone. Regolate sale e pepe. Disponete sul piatto da portata le fettine di arista, nappatele con la maionese verde. Servite con pane al latte.