NODINI PICCANTI
Per 4: 4 nodini di vitello, 2 peperoni rossi, 1 cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, paprica, burro, olio d'oliva, sale, pepe
Preparazione:
Cuocete i nodini in olio e burro scaldato, quando sono rosolati bagnateli con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate. Tagliate i peperoni a dadini e uniteli alla carne con mezza cipolla tritata e una puntina di paprica. Bagnate con poca acqua calda e portate a cottura.
Preparazione:
Cuocete i nodini in olio e burro scaldato, quando sono rosolati bagnateli con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate. Tagliate i peperoni a dadini e uniteli alla carne con mezza cipolla tritata e una puntina di paprica. Bagnate con poca acqua calda e portate a cottura.
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