TONNO E SCAMPI

Per 4: 200 g di fagioli bianchi in scatola, 2 crespi di insalata belga, 1 mazzetto di rucola, 400 g di scampi lessati, 200 g di tonno in scatola, 1 cucchiaino di curry, olio, sale

Preparazione:
Scolate i fagioli. Lavate e tagliate a listarelle l'insalata, spezzettate la rucola. Riunite le verdure in un'insalatiera, aggiungete gli scampi e il tonno. Diluite il curry con un po' d'olio, salate. Condite l'insalata