INVOLTINI DI VITELLO SAPORITI
Per 4: 8 fettine di vitello, 100 g di salame, aglio, basilico, cipolla, rosmarino, olio, burro, sale, pepe
Preparazione:
Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d' aglio, impastate il tutto con un po' di burro ammorbidito. Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina. In un tegame scaldate un po' di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz'ora.
Preparazione:
Tritate il salame con sei foglie di basilico e 1/2 spicchio d' aglio, impastate il tutto con un po' di burro ammorbidito. Spalmate la crema sulle fettine, arrotolatele e legate con un filo bianco da cucina. In un tegame scaldate un po' di olio con il rosmarino e mezza cipolla tritata, rosolatevi gli involtini. Coprite e cuocete a fuoco moderato per mezz'ora.
Commenti