SALSICCE CON PORRI AL GRATIN
Per 4:8 salsiccette, 3 porri, 30 g di burro, brodo, panna
Preparazione:
In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. Disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po' di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200°C
Vini:
Valpolicella DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Arborea Rosso DOC.
Preparazione:
In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. Disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. Spruzzate con un po' di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200°C
Vini:
Valpolicella DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Arborea Rosso DOC.
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