BRANZINO CON GAMBERETTI E COZZE

Per 4: 8 filetti di branzino, 4 cucchiai di semi di sesamo, 2 chiodi di garofano, 2 foglie di alloro, sale, pepe verde in grani, olio

Preparazione:
In una pentola versate 1/4 di litro d'acqua, aggiungete il sesamo, il pepe verde, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale; fate bollire quattro minuti, filtrate da un passino e poi lasciate raffreddare. Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite