PANINO AL JAMON IBERICO DE BELLOTA
Pane, prosciutto "Jamòn Iberico de Bellota"
Preparazione:
Per la preparazione di questo panino utilizzate il prosciutto tipico spagnolo Jamòon Iberico de Bellota definito dallo scrittore e premio Nobel Camilo José Cela come "Un boccone da paradiso". Il segreto di questo prosciutto spagnolo stà nel fatto che viene preparato con maiali lasciati liberi di vivere all'aperto e di mangiare ghiande. Ha profumo intenso e gusto pieno, non salato.
Tagliato a mano, a fette sottili, con patate bollite e formaggio Manchego.
Vini:
Vino rosso fruttato della Ribera del Duero
Preparazione:
Per la preparazione di questo panino utilizzate il prosciutto tipico spagnolo Jamòon Iberico de Bellota definito dallo scrittore e premio Nobel Camilo José Cela come "Un boccone da paradiso". Il segreto di questo prosciutto spagnolo stà nel fatto che viene preparato con maiali lasciati liberi di vivere all'aperto e di mangiare ghiande. Ha profumo intenso e gusto pieno, non salato.
Tagliato a mano, a fette sottili, con patate bollite e formaggio Manchego.
Vini:
Vino rosso fruttato della Ribera del Duero
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