FRITTATA AL BASILICO
Per 4: 6 uova, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, basilico, olio d'oliva, sale, pepe
Preparazione:
Sbattete le uova con il formaggio, sale, pepe e delle foglie di basilico spezzettato finemente. In una padella scaldate l'olio, versatevi le uova e cuocete la frittata da ambo le parti. Deve risultare dorata esternamente, morbida all'interno.
Preparazione:
Sbattete le uova con il formaggio, sale, pepe e delle foglie di basilico spezzettato finemente. In una padella scaldate l'olio, versatevi le uova e cuocete la frittata da ambo le parti. Deve risultare dorata esternamente, morbida all'interno.
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