BOCCONCINI DI SALMONE CON BACON
Per 4: 700 g di filetto di salmone, 150 g di bacon a fettine, salvia, burro, sale, pepe
Preparazione:
Tagliate il salmone a cubetti, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia. Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata. Mettete in forno preriscaldato a 200°C e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto
Vini:
Trentino Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Guardiolo Bianco DOC.
Preparazione:
Tagliate il salmone a cubetti, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia. Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata. Mettete in forno preriscaldato a 200°C e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto
Vini:
Trentino Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Guardiolo Bianco DOC.
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