INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO
Per 4: 2 carote, 1 costa di sedano, 1 cipollotto, 1/2 cavolo cappuccio, 120 g di maionese, salsa Worcester, prezzemolo, sale, pepe
Preparazione:
Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un'insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l'insalata
Abbinamento Vini:
Valdadige Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Martina Franca DOC.
Preparazione:
Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un'insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l'insalata
Abbinamento Vini:
Valdadige Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Martina Franca DOC.
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