RISO CON LENTICCHIE AL CURRY

Per 4: 350 g di riso, 150 g di lenticchie, 2 cucchiaini di curry, 35 g di burro, sale

Preparazione:
Lessate le lenticchie per 30 minuti in acqua salata, scolatele, (tenendo da parte mezzo litro d'acqua). Mettete il riso in una pentola, versatevi l'acqua lasciata da parte, aggiungete curry e burro. A cottura ultimata il riso deve aver assorbito il liquido. Unite le lenticchie, mescolate e passatele sul piatto da portata