CETRIOLI ALLO YOGURT
Per 4: 4 cetrioli medi, 1 cespo di lattuga cappuccio, 2 uova, 1 vasetto di yogurt magro, sale, pepe, olio, limone
Preparazione:
Rassodate le uova e sgusciatele. Tagliate i cetrioli a fettine sottili dopo aver tolto l'amaro strofinando le due estremità con le due punte tagliate. In una insalatiera raccogliete cetrioli, lattuga a striscioline, uova soda a spicchi e versatevi sopra lo yogurt dopo averlo diluito con un po' di succo di limone passato al colino. Salate, pepate, mescolate, servite
Preparazione:
Rassodate le uova e sgusciatele. Tagliate i cetrioli a fettine sottili dopo aver tolto l'amaro strofinando le due estremità con le due punte tagliate. In una insalatiera raccogliete cetrioli, lattuga a striscioline, uova soda a spicchi e versatevi sopra lo yogurt dopo averlo diluito con un po' di succo di limone passato al colino. Salate, pepate, mescolate, servite
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