BROCCOLETTI PICCANTI ALLO YOGURT

Per 4: 1 kg di broccoletti, 100 g di yogurt magro, aglio, peperoncino, senape, prezzemolo, sale

Preparazione:
Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurt. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi